Η καρδιά του φιστικιού

Η ψίχα φιστικιού είναι ο καθαρισμένος καρπός, έτοιμος να αναδείξει κάθε δημιουργία. Με ζωντανό πράσινο χρώμα και έντονη φυσική γεύση, αποτελεί την πιο καθαρή και άμεση μορφή του φιστικιού μετά το πρωτογενές στάδιο.

Η υφή της είναι γεμάτη και φυσικά λιπαρή, προσφέροντας πλούτο και ένταση σε κάθε εφαρμογή.

Χρήσεις & Διατροφική Αξία

Η ψίχα φιστικιού αποτελεί ιδανική επιλογή για γλυκές και αλμυρές παρασκευές. Χρησιμοποιείται σε παγωτά, κρέμες, πραλίνες, γλυκά ταψιού, μπισκότα, αλλά και σε σύγχρονες γαστρονομικές εφαρμογές όπου απαιτείται έντονη γεύση και ποιοτική πρώτη ύλη.

Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά, ενώ περιέχει σημαντικά ιχνοστοιχεία όπως μαγνήσιο και κάλιο, συμβάλλοντας στη σωστή λειτουργία του οργανισμού.